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展会快讯

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“我们可以使农业不受天气、季节与耕地的影响”

中国是一个农业大国,但我国农业现在正面临人口急剧老龄化的问题,越来越多的年轻人不愿涉足农业领域,人口增长和城市化进程的加快使得耕地面积减少,迫使我们不得不寻找其他的方法来保证安全可靠的粮食供应,包括果蔬。


那么如何解决这一问题?

“垂直种植”


德国垂直种植协会Association for Vertical Farming)主席Christine Zimmermann-Loessl(中文名秦丽行),为我们打开了农业的另一扇大门。垂直种植协会(以下简称协会)是一个国际性的非盈利组织,由个人、公司、研究机构和大学组成,宗旨是致力于领导和促进垂直种植产业运动的可持续增长与发展。

 

协会的使命是在垂直种植发展中发挥积极作用,同时帮助塑造该行业的未来。协会将促进合作努力,将垂直种植行业的所有利益相关者聚集在一起,共同实现推动该行业向前发展的目标。协会五年来的成功路线得益于主要的科学家、企业家、技术公司和投资者正在开发垂直种植的实施,并将为所有感兴趣的利益攸关方提供指导。在2018年期间,他们确定了促进垂直种植产业发展的三个主要重点领域:

 

政策与立法:地方、国家和超国家的政策制定者为企业创建正确的框架;

教育:促进大学和研究机构之间的合作;发展电子学习平台,教育未来的农民;

标准化:通过支持和发展行业标准,帮助定义垂直种植的世界。

 

Association for Vertical Farming Christine Zimmermann-Loessl

△园艺创新技术论坛垂直种植专场-秦丽行女士


2018亚洲园艺博览会上,德国垂直种植协会与主办方一同举办了园艺创新技术论坛垂直种植专场。Christine介绍道:“AVF目前在全球有超过150个会员,邀请专家、机构、公司和研究人员参与并根据需要塑造垂直种植产业。”

 

荷兰HAS大学教授就“垂直种植的科学与规模”给大家介绍了垂直种植的实现方式和一些荷兰的实例;来自骑士集团的Fulco先生则以实际说话,围绕垂直种植在中国的规模化实践展开演讲;垂直种植的环境是人工控制的,植物照明是一个重要话题,来自TUEV的Daniel则从科研者的角度为大家深入讲解照明的科学。

 

圆桌讨论

△话题讨论


通过几位大咖的演讲,在场的观众对于垂直种植有了更深的了解,同时也有很多疑问。会议以圆桌形式,就“机遇与挑战——垂直种植企业合作与国际化”展开讨论,与现场观众互动,提出问题,碰撞出新思路。

 

会后讨论 台湾园艺 方炜教授

中环易达与垂直种植协会主席

△会后热烈讨论


采访秦丽行

Christine Zimmermann-Loessl

△德国垂直农业协会主席秦丽行


问1:垂直种植的优势是什么?

“垂直种植是建立在环境控制农业(CEA)技术的基础上的,该技术是由美国宇航局在1960年为生活在太空而开发的。这种创新的技术使植物生长在一个光照、湿度、温度和二氧化碳都由植物个体需要所控制的环境中。这种适宜的生长环境主要是在水、营养液中进行无土栽培的闭环生态系统。它使粮食生产在人类历史上第一次不受天气、季节和耕地的影响,农业可以独立于气候和阳光的系统之外。现代社会,我们的水资源和营养物质等资源正在减少,气候变化往往会破坏露天农业的收成,人口增长和城市化正迫使我们寻找其他方法来保证安全可靠的粮食供应——垂直种植就是其中之一。由于系统封闭,垂直种植中不需要杀虫剂和除草剂。通过在室内堆叠的垂直系统中种植实物,我们节省了大量的土地,并将其归还给自然或者用于人们的生活放松。”


新鲜蔬菜

△准备进入市场的新鲜蔬菜

 

问2:能举例说明基地垂直农业的前后效果对比吗?

“垂直农场和种植工厂在过去的10年里很多技术已经发生了较大的进步。它从研究的实验系统开始,扩展到今天完全发达的商业农场。我们可以找到许多完全自动化或半自动化的植物成长系统。LED园艺灯对VF(垂直种植)的效率和经济可行性起着至关重要的作用。多年来,LED的价格一直在下降,LED的效率也大大提高。美国能源部(Department of Energy)表示,自2010年以来,LED价格已经下跌了90%,未来几年应该会继续下跌。与此同时,LED的效率(单位能量发出的光)和寿命(现在达到36000小时)几乎翻了一番。VF的能源使用已经大大减少。其它资源如营养和水的重复利用是VF的积极作用,我们看到从种子到收获的周期要短的多(例如,蔬菜的成长时间是28-32天)。减少食物浪费可以通过缩短食品供应链——生产集中在靠近消费者的地方,而不是依靠从很远的地方运进食品(并且在到达超市之前损失高达40%的收成)来实现。”

 

问3:您对当今中国农业的发展有什么看法?

“几千年来,中国一直是大多数人在农村生活和工作的国家。中国,传统上是一个农业的国家,已经戏剧性的变成了一个21世纪的现代化国家,自2011年以来,中国的大部分人口生活在城市。这种趋势将在今后继续下去,并将对农业生产产生多方面的影响。我们都知道未来耕地和城市化的开发之间竞争还将进一步加剧,而城市则需要更多的食物。人口的急剧老龄化对农业生产也有很大的影响——越来越少的农民会生产粮食。中国的农业政策有两个重点:提高国民生产能力和提高农民生活水平。因此,中国的农业必须迅速适应和创新,利用技术、投资和城市规划,其中包括粮食生产的新系统以满足这些现代化的需求。”

 

现代水培

△现代水培养种植系统


问4:最后,中国农业在不断发展,您认为垂直种植在中国发展的重要因素是什么?

“中国领导人已经承认,农业部门需要创新和投资。我们还需要认识到,消费者对城市农业生产食品的信任程度正变得越来越重要。新鲜、健康、透明可追溯的本地食品生产是一个关键因素,同时气候的独立性和耕地数量的减少也都需要重视,垂直农场和工厂可以解决所有这些问题。由于技术因素,垂直种植把年轻人带进了农业,年轻人对以技术为支撑的食品生产感兴趣。VF提供了一种更可持续的生产方式,不用那么辛苦,不需要大的体力劳动,它提供了新的现代工作,它是通往未来农业的道路,这是未来迫切需要的。没有一个因素是决定性的,而是众多优势的聚合使得VF为农业提供了未来。”垂直种植是一种革命性且可持续性的农业方法,可以降低大量的农业用水需求,也节省了大量的空间和土地。这种以可持续性为核心的农业创新,让越来越多人开始关注其生态环保方法,以及极端环境下实现农业生产的可能性。


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HORTI CHINA 亚洲园艺博览会

2019.9.19-21 中国▪山东

青岛世界博览城国际展览中心

 

项目经理

冯潇静 女士

电话:010-5123 8875

 手机: +86 135 1105 8650

邮箱: stella.feng@vnuexhibitions.com.cn



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